Neno Svjetlanović je nekako kriomice ušetao u naš virtualni svijet, a na pozornicu naše svakodnevnice na spontan i posebno humorističan način postao supersonično, poznato lice. U jednom momentu nismo bili sigurni da li je on glumac, kritičar našeg društva ili je pak handsome kuhar, koji na poseban način pored što predstavi svoje kuživancije, svoje pratitelje uspijeva nasmijati do suza. Želja nam je bila predstaviti vam ga na nama svojstven način, kontaktirali smo ga i imali jedan interesantan razgovor, kojega donosimo u cijelosti. Have fun! Gospon Neno Svjetlanović u našoj fotelji, za vas!
Ko je zapravo Neno? Otkuda dolazi njegova ljubav za kuhanjem, što je zapravo po profesiji?
Neno je jedna jako jednostavna, kreativna osoba koja je fulila profesiju i sada se trudi da ispravi tu grešku da čitav život ne bi provela u krivom smjeru i žalila na mrtvačkoj postelji na kraju. Ne sjećam se tačno kada sam ozbiljnije počeo da kuham, vjerovatno nekad oko 2012. godine, tj. nakon završetka fakulteta, jer dobro znam da sam na fakultetu jeo kao pravi student. Najdraža namirnica mi je bila kila kobasica, na akciji. Nakon fakulteta sam malo ozbiljnije počeo da cijenim hranu, ali sam se držao lokalnih jela i nisam eksperimentisao previše. Sjećam se jedne prekretnice, a to je bilo kada sam probao mađarsku gulaš supu, osjetio kako kim transformiše to jelo i počeo kombinirati sastojke, koje do tada nisam smatrao da idu. Po profesiji sam informatičar i to je odlično zanimanje, samo se ja nisam našao u njemu. Ne znam hoće li ove AI tehnologije malo zakomplikovati posao budućim informatičarima, ali bih tu profesiju preporučio svakome ko ima strasti u ovom području uz najefektivniju motivacionu rečenicu: Ako budete posvećeni bit ćete puni ko brod.
Kroz sve uratke koje možemo vidjeti na Instagramu kao i projekte, primjetno je da je sve nonšalantno, ali pomno smišljeno i isplanirano. Kako su se zapravo rodile i rađaju ideje?
Neno. Prvo mi, ovako dok hodam ulicom, padne na pamet neka kvalitetna fora koja bi mogla biti u klipu, pa se onda razmišlja koje jelo bi se moglo praviti kako bi se ta fora mogla dobro realizovati. Primjera radi, što se tiče klipa s paellom, prvo je osmišljena fora sa Acom Lukasom i najskupljim začinom na svijetu, pa onda jelo sa tim začinom i ostatak klipa. U početku kanala, dok stil još nije bio preciziran, jednostavno sam pravio jela koja su mi se jela u tom trenutku pa sam ostatak klipa smišljao u hodu.
Da li je ovo jedini “posao” koji Neno radi? Gdje se do sada”skrivao”? Koji je njegov cilj?
Neno. I dalje se bavim informatikom, ali sam obim posla i broj klijenata dosta reducirao. A ako govorimo o prošlih 10 godina, može se reći da sam radio na tome da posložim život kako bih imao prostora da bez stresa probam da radim ono što mi je zanimljivo. U planu je izmišljanje nove pite, otkrivanje recepta za tradicionalni Sarajevski ćevap i, ako vrijeme dozvoli, nastavak prvobitnog plana, a to je strani kanal na YouTube-u.
Koliko je estetika bitan dio tvojih kulinarskih sposobnosti?
Neno. U početku sam smatrao da je to najbitnija stvar i dosta sam uložio u opremu koja će doprinjeti estetici klipa, ali sam kasnije sebe našao u situaciji da me smara da vodim računa o tome i da mi to ubija ljubav prema procesu, pa sam u situacijama u kojima mi jelo ne ispadne kako treba, okretao priču na humor i realnost kuhanja. Svakako mi je draže pokazati realnu situaciju nego biti još jedan kreator koji će iskoristiti trikove kamere i editovanja kako bi sve izgledalo savršeno.
Danas smo svi svjedoci bezbroj kulinarskih show-ova, da li je jedan takav potreban i Našoj BiH?
Neno. BiH ima dovoljno kulinarskih show-ova. Više su reality nego kompetitivnog tipa, ali očigledno je to našem narodu interesantnije nego da na primjer BiH ima svoju verziju Masterchefa. Naravno da bih ja te showove koje imamo drukčije i konceptirao i režirao, ali to ne znači nužno da bi bili gledaniji od onoga što trenutno imamo.
Da li Neno prati modna zbivanja, odnosno koliko je u umjetnosti, budući da je za nas i kulinarstvo jedan segment mode?
Neno. Ni najmanje. Moda nije dio mog kanala i jedini outfit koji imam je uvijek ista crna majica (imam ih 10 istih u ormaru), jeans i kecelja. Na taj način mogu koristiti kadrove iz drugih klipova po potrebi, a da ne moram paziti na to hoće li neko obratiti pažnju šta nosim u kojem kadru.
Gdje se najbolje osjeća, kako se opušta? Knjige? Filmovi?
Neno. Filmovi i muzika su moja velika strast. Kada sam imao više vremena, često sam svirao i po par sati na dan, ali u ovom malo žustrijem ritmu, četvrtina nekog filma pred spavanje je jedini luksuz koji si mogu priuštiti. Što se knjiga tiče, listam samo one o kulinarstvu u zadnje vrijeme.
Da li i šta želi poručiti mladima u BiH?
Neno. Trudite se da budete svoji šta god da radite. I kad učite od drugih, koliko god vaš mentor bio kvalitetan, bar 5% skrenite sa pravca u koji vas usmjeri, tih 5% budete vi. To je jedini način da volite sebe i da volite ono što ostaje iza vas.
Koliko su društvene mreže jak medij svi smo svjesni, kako ih najbolje iskoristiti pozitivno i u svrhu edukacije mladih i nekakvih usmjerenja i životnih stavova?
Neno. Jedini problem u toj priči je zaboravljanje moralnih principa kada novac dođe u igru. Mislim da svi kreatori u biti žele dobro drugima i žele ljudima prenijeti ono što će im biti korisno i što će im pomoći, ali problem dođe kada kreatori koji su već izgrađeni i imaju povjerenje svoje publike pođu reklamirati, npr. kocku ili neki drugi jako opasni porok zbog dobre financijske ponude.
Nekako kroz sve tvoje uratke je prisutan istovremeno i humor, te tako i influens?
Neno. Humor je postao osnovni začin u mojim jelima, pogotovo na kratkim platformama na kojima nemam luksuz da učim ljude kako se kuha nego mi je fokus na to da se onaj ko gleda klip zabavi. Svakako, pored toga, obavezno u svakom klipu pokažem nešto korisno, iako tim kadrovima često gubim pažnju šire publike i degradiram gledanost klipa. Ipak, koliko god satirično prikazivao neke stvari, o kuhanju i hrani znam jako mnogo i imam veliku želju da to znanje dijelim s ljudima.
Da li vjeruješ u ljubav?
Neno. Radim ono što radim iz ljubavi tako da, naravno.
Nenini strahovi?
Neno. Visina i pretis lonac
More ili planina?
Neno. Živio sam na otoku, morski sam tip, a i skijanje volim samo na vodi, a ovo na snijegu nikako tako da tu nema dileme.
